ونیلا آئس کریم بنانے کی ترکیب

 Vanilla Ice Cream Recipe

ونیلا آئس کریم

ونیلا آئس کریم کے اجزاء

ایک لیٹر دودھ

تین چمچ ونیلا کسٹرڈ پاؤڈر

سات چمچ چینی

آدھا کپ دودھ کریم

Vanilla Ice Cream Recipe - Vanilla Ice Cream Banane Ki Tarkeeb

سب سے پہلے ہم ایک پین لیں گے ہم اس پین میں ایک لیٹر دودھ ڈالیں گے گیس کی آنچ درمیانی ہونے دیں اور دودھ کو ابالنے دیں جب دودھ گرم ہو جائے گا تو ہم پانچ چمچ دودھ الگ برتن میں نکال لیں گے۔ ہم اسے بعد میں استعمال کریں گے جب دودھ ابلنے لگے تو ہم اسے ہلکی آنچ پر تقریباً سات منٹ تک ابالیں گے۔

ہم پانچ چمچ دودھ میں کسٹرڈ پاؤڈر ڈالیں گے جسے ہم نے الگ برتن میں نکالا تھا دودھ اور کسٹرڈ کو اچھی طرح مکس کریں اب ہم ابلے ہوئے دودھ میں چینی ڈالیں گے اب ہم اُبلے ہوئے دودھ میں کسٹرڈ پاؤڈر اور دودھ کو ملا دیں گے کسٹرڈ پاؤڈر ڈالنے کے بعد دودھ کو مزید چار منٹ تک ابالیں دودھ کو مسلسل ہلاتے رہیں جب دودھ گاڑھا ہو جائے تو گیس بند کر دیں۔

اردو میں آئس کریم بنانے کا طریقہ

اب ہم اسے ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھیں گے آٹھ منٹ کے بعد ہمارا دودھ اور بھی گاڑھا ہو جائے گا اب ہم اس میں دودھ کی کریم ڈالیں گے اب کریم کو دودھ میں اچھی طرح مکس کریں کریم شامل کرنے سے ہماری آئس کریم بہت کریمی ہو جائے گی اب ہم ایک ڈبہ لیں گے اس میں سارا دودھ ڈال دیں گے۔

اب ہم اس باکس کو ڈھکن یا پلاسٹک کی سیٹ سے ڈھانپیں گے اب ہم اسے تین گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں گے تین گھنٹے کے بعد ہماری آئس کریم اچھی طرح سے جم جائے گی تین گھنٹے کے بعد آپ باکس کو باہر لے جاتے ہیں

اب ایک مکسی جار لیں اور اس میں آئس کریم ڈال دیں پھر ہم آئس کریم کو پیس لیں گے آئس کریم کو پیسنے سے یہ مرکب بالکل بازاری آئس کریم جیسا ہو جاتا ہے اب ہم آئس کریم کو دوبارہ اسی ڈبے میں ڈال کر فریج میں رکھیں گے پانچ گھنٹے کے بعد ہماری آئس کریم تیار ہے۔

ونیلا آئس کریم کیسے پیش کریں ایک خوبصورت پیالہ لیں اور اس میں آئس کریم ڈالیں آپ آئس کریم کو کسی بھی شکل میں کاٹ سکتے ہیں آئس کریم کو اوپر کرنے کے لیے آپ ٹوٹی فروٹی بھی استعمال کر سکتے ہیں آپ چاہیں تو یہاں خشک میوہ جات بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

یہ بھی پڑھیں :  قلفی بنانے کے کی ترکیب